ЗДРАВЕ НА ХРАНОСМИЛАТЕЛНАТА СИСТЕМА

 

Виктория Апостолова, нутриционист и треньор

Храносмилателна система	Фактори	Съвети

 

Какво представлява храносмилателната система и каква е нейната функция?

Храносмилателната система е комплексна структура, която участва в приемането, разграждането и усвояването на храната. Това е система, която предоставя нужните ни хранителни вещества и енергия. 
Функцията на храносмилателната система е да смила и абсорбира храната и след това да отделя отпадъчните продукти с помощта на черния дроб, жлъчния мехур, панкреаса, тънките черва, дебелото черво и ректума.
В червата колонизират различни бактерии, вируси и други микроорганизми. Всички те образуват чревния микробиом, който играе важна роля в изпълняването на функциите на храносмилателната система:
•    Чревните бактерии участват в развитието на имунната система.
•    Извършват въглехидратната ферментация.
•    Участват в защитата на организма срещу болестотворни микроорганизми.
•    Участват в обмяната на веществата и синтеза на витамини, минерали.

 

 Защо е важно да се грижим за здравето на нашата храносмилателна система?

Храносмилателната система играе основна роля в процеса на усвояване на хранителни вещества, необходими за растеж и развитие. Ако тя не функционира правилно би могло да се стигне до дефицит на важни хранителни вещества.

Грижата за храносмилателната система предпазва от дисбаланс на микроорганизмите. Доброто състояние на чревния микробиом може да помогне в предотвратяването на различни състояния и заболявания: 

• хормонален дисбаланс,
• автоимунни заболявания,
• диабет,
• хронична умора,
• тревожност,
• депресия,
• кожни проблеми,
• други здравословни проблеми.

Здравата храносмилателна система подпомага имунната система. Около 70% от имунната ни система се намира в червата. Не случайно всички сме чували, че чревното здраве стои в основата на общото ни здраве. 

Грижата за храносмилателната система спомага поддържането на нормално кръвно налягане и на здравословно тегло.

По какво можем да се ориентираме за състоянието на нашата храносмилателна система?
Признаци, които ни насочват, че имаме здрава храносмилателна система, са:

• ежедневно ходене до тоалетната,
• добро храносмилане и усвояване на веществата,
• минимално подуване и газове,
• липса на реакция към храни,
• без реакция към стрес,
• изхождане без наличие на болка и дискомфорт.

Най-честите симптоми и признаци, които могат да ни насочат, че има някакъв проблем с храносмилателната система или някакво отклонение от нормата са: 

• тежест,
• подуване,
• нередовно ходене по голяма нужда,
• рефлукс,
• промяна в цвета и консистенцията на изпражненията, 
• промени в теглото ни,
• липса на енергия и умора, 
• проблеми с уста, гърло, зъби могат да сочат към дисфункция на храносмилателната система.

 Кои фактори могат да повлияят на здравето на храносмилателната система?

Факторите, които влияят негативно на здравето на храносмилателната система са:

• Нередовно хранене, консумация на храни, богати на рафинирани въглехидрати, преработени храни, бедни на фибри;
• Недостатъчен прием на течности или прекомерен прием на газирани напитки и такива, съдържащи захар;
• Употреба на алкохол, цигари;
• Стрес;
• Генетика;
• Инфекции и паразити;
• Прием на лекарства;
• Възраст.

Какви стъпки можем да предприемем, за да се погрижим за здравето на нашата храносмилателна система?

Грижата за здравето на нашата храносмилателна система включва различни аспекти:

• Да сме осъзнати и да обръщаме внимание на нейното състояние – при поява на някакви притеснителни признаци и симптоми да направим консултация със специалист;
• Да съобразяваме индивидуалните си нужди от прием на храна – колко често и в какви количества;
• Да внимаваме за вида храна, която консумираме;
• Да приемаме редовно достатъчно количество вода;
• Да се грижим за физическото и емоционално си здраве – редовното движение и физическа активност повлияват благоприятно при наличие на констипация.
   

 Има ли препоръки за оптимален и здравословен режим на хранене?

Всеки организъм има индивидуални нужди. Затова и режимът е индивидуален. Такъв режим може да се изготви с помощта на експерт по Диететика и Хранене. Все пак има няколко общи препоръки, които доказано повлияват благоприятно здравето на храносмилателната система:

• Бавно хранене;
• Да избягваме храненето непосредствено преди лягане;
• Прием на достатъчно фибри  и пробиотични храни – естествено ферментирали зеленчуци, домашно кисело мляко, хляб с квас и други;
• Прием на повече плодове и зеленчуци;
• Да избягваме твърде мазни и преработени храни.

Имат ли място хранителните добавки в грижата за храносмилателната система?

Отговорът е, да. Приемът на хранителни добавки може да помогне за компенсирането на установени дефицити.
Също така съществуват различни диетични стратегии за модулиране на състава или метаболитната/имунологична активност на човешката чревна микробиома. Най-добре установени са пробиотиците, пребиотиците и полифенолите.